sear - 이 단어를 마스터하세요
5단계 학습법으로 이 단어를 마스터하세요 – 영어는 영어로 배우기
sear 단어의 의미
- 무언가의 표면을 태우다
- 고온에서 음식을 빠르게 조리하다
- 열이나 수분 부족으로 마르다
sear 영어 예문
예문은 단어 의미를 이해하는 시작점입니다. 암기를 서두르지 말고 문장 속 쓰임을 먼저 느껴보세요.
sear 음성학 및 발음
영국식
/sɪə/
미국식
/sɪr/
sear 단어의 어원
sear = sear (어근) + -ing (접미사). 기원: 고대 영어 séarian. 기억 이미지는: 뜨거운 그릴에 음식이 지글지글 타며 황금빛으로 변하고 맛이 잠기는 모습을 상상해 보세요.
참고 1: 이 정의와 어원은 전통적인 사전의 표준 정의가 아니라, 단어의 실제 응용을 기억하고 이해하는 데 도움을 주기 위해 제공되는 확장 설명입니다. 이러한 배경 정보를 통해 단어를 보다 생생하고 이해하기 쉽게 만들고, 실제 생활에서의 의미를 기억할 수 있도록 노력합니다.
참고 2: LexiTalk는 학습 과정을 언어학의 '이해 가능한 입력' 원칙에 따라 설계합니다. 학습자가 자신의 수준을 약간 넘어서는 내용이라도 문맥을 통해 이해할 수 있을 때 뇌는 자연스럽게 언어를 흡수합니다. 그래서 우리는 모든 단어를 실제 맥락 속에 배치하고 예문과 연상을 통해 이해와 유연한 활용을 돕습니다.
FAQ에서 ‘이해 가능한 입력’ 설명 확인하기실제 문맥 설명
sear 는 표면을 고온으로 빠르게 굽는 동사로, 고기 겉면에 겉껍질 같은 크러스트를 만들어 육즙을 가두려는 목적이 큽니다. 요리 맥락에서 빠르게 겉면을 시어링하여 질감과 풍미를 처음에 만들고, 속은 비교적 남겨 두는 것이 일반적입니다. 또한 열로 인한 표면의 탈수나 탄화를 비유적으로 나타내기도 합니다. 학습 시에는 빠른 고온 접촉과 긴 조리 시간의 차이를 구분하고 sear 와 완전히 익힐 때의 차이를 혼동하지 않도록 연습해야 합니다. 기억법: 뜨거운 표면과의 순간적인 접촉을 생각하면 된다.
사용 팁
- 1) 뜨거운 팬과 소량의 기름으로 맛있는 크러스트를 만든다. 2) 표면을 먼저 말려 고른 갈색을 얻는다. 3) 색이 생길 때까지 너무 일찍 뒤집지 않는다. 4) sear 는 탄 것이 아니라 바삭한 껍질이 목표다. 5) 시어링은 보통 더 긴 조리의 첫 단계다.
흔한 오해
- 시어링이 완전히 익히는 것이라고 생각한다
- 표면이 타면 항상 잘못된 시어링이다고 생각한다
- 변색이 전부 시어링이라고 본다
- 시어링과 굽기가 같은 것으로 본다
- 지금 당장 뒤집어야 한다고 믿는다
언어적 사고 차이
한국어 학습자들은 고온에서의 짧은 시간에 표면을 굽는 개념을 잘 이해하지만, 영어의 sear 가 가지는 고유의 '빠른 접촉으로 표면을 처리하고 내부를 남김'이라는 뉘앙스를 놓치는 경우가 많다.
학습 팁
- 뜨거운 팬과 소량의 기름으로 크러스트 형성 연습하기.
- 표면을 잘 말려 증기를 줄이기.
- 시어링은 내부를 끝내는 행위가 아니라 전처리임을 명심하기.
- 색 변화 관찰로 판단하기.
- 민감한 식재료는 짧은 시간에 마무리하기.
- 종류별 차이를 비교 학습하기.
5단계 학습법 – 영어는 영어로 배우기
단계 1: 의미
What is the meaning of the word 'sear'?
A.Boil slowly
B.Freeze quickly
C.Burn lightly
D.Bake thoroughly
단계 2: 사용법
In which sentence is the word 'sear' used correctly?
A.She froze the meat before cooking it.
B.He baked the steak at a low temperature.
C.The chef seared the tuna quickly on high heat.
D.She boiled the vegetables for a long time.
단계 3: 유의어
What is a synonym for 'sear'?
A.Chill
B.Incinerate
C.Fry
D.Sear
단계 4: 반의어
What is an opposite word for 'sear'?
A.Bake
B.Cook
C.Freeze
D.Warm
단계 5: 숙달
In cooking, why is it important to sear meat before slow cooking it?
A.To keep the meat raw
B.To make the meat tough
C.To enhance flavor by sealing in juices
D.To prevent browning
