brine - 掌握這個單詞
通過我們的五步學習法掌握這個單字，用英語來學習英語
brine 單詞的含義
- 含鹽水溶液
- 鹽飽和或強烈浸漬的水
- 用於保鮮或調味食物
brine 英文例句
例句是你理解詞義的起點，不必急著背誦，先感受它在句子中的用法。
brine 音標與發音
英式
/braɪn/
美式
/braɪn/
brine 單詞的語源
詞根：brine（古英語 brȳne，相關於 'brǣw', 意思是 '釀造'）。歷史起源：古英語 → 中古英語 → 現代英語。記憶圖像：想像一個裝滿粗鹽結晶的木桶，鹽溶解在清水中，形成用於保存魚和肉的藥水.
註一：這些釋義和詞源並非傳統字典中的標準定義，而是為了幫助記憶和理解單詞的實際應用而提供的擴展解釋。透過這些背景資訊，我們力求讓單詞更加生動、易於理解，並幫助你記住它們在真實生活中的含義。
註二：LexiTalk 在設計學習流程時，遵循語言學中的「可理解輸入」原則。當學習者接觸略高於自己水準、但能從語境中理解的內容時，大腦會自然吸收語言。這就是為什麼我們讓每個單詞都出現在真實語境中，透過例句和聯想幫助你理解並靈活使用。
前往 FAQ 了解「可理解輸入」真實語境解釋
鹽水是指水中溶解的鹽，常用於食品的腌製與調味。它可以是濃鹽水，亦可是較稀的鹽液，藉由滲透作用讓肉類、魚類吸收風味與水分，於是更加多汁與入口香。現代的鹽水也可能加入糖、香草或香料提升風味。歷史上，鹽水一直是保存食物的重要技術，從古代木槽到現代食品加工都離不開它。
用法提醒
- Brine 在中文通常指鹽水，需區分於含鹽水與海水。用於描述食品浸泡以加入香味與水分的過程。留意鹽濃度與浸泡時間，避免過鹹。配方中有時會加入糖或香料，核心是以鹽水調味並幫助嫩化。
常見誤解
- brine 就是鹽水，兩者沒有區別。
- 鹽水越鹹越好，常用於肉類腌製。
- 鹽水就是醃漬液，所有食材都一樣。
- 只有雞肉才用鹽水，魚肉和蔬菜不常用。
- 鹽水必須有特殊材料才行，其實只要鹽就可以。
語言思維差異
對於繁體中文學習者，brine 常被理解為一般的鹽水，容易與海水混淆，且不易區分作法上用於保鮮與調味的不同用途。
學習提示
- 先學 brine 的名詞用法：鹽水溶液。
- 留意動詞用法：to brine 某物表示把它浸在鹽水中。
- 練習區分 brine 與 咸淡水的差異。
- 以肉類與蔬菜腌制練習不同的浸泡時間。
- 透過簡單的廚房示範觀察滲透作用。
- 記得鹽水也可能加入糖或香料以增味。
五步學習法，用英語來學習英語
步驟1：含義
What is the meaning of the word 'brine'?
A.Water saturated with salt
B.A type of fish
C.A cooking technique
D.A brand of salt
步驟2：使用
Which sentence uses the word 'brine' correctly?
A.I made a cake with brine for extra flavor.
B.She used brine as a shampoo to improve her hair.
C.The fish was soaked in brine before cooking.
D.The flower arrangement had brine to keep it fresh.
步驟3：同義詞
Which word is most similar to 'brine'?
A.Carbonated
B.Freshwater
C.Saline
D.Gelato
步驟4：反義詞
What is the opposite of 'brine'?
A.Excess
B.Dryness
C.Humidity
D.Moisture
步驟5：掌握
Can you think of a real-life context where 'brine' might be relevant?
A.The local market sells pickled foods preserved in salty water.
B.A chef prepares vegetables without any salt.
C.A farmer enjoys watching the plants grow in the sunshine.
D.A baker experiments with sweet pastries.