blanch - 掌握這個單詞
通過我們的五步學習法掌握這個單字，用英語來學習英語
blanch 單詞的含義
- 將食物短暫浸入沸水中以準備烹飪
- 使某物變白或變蒼白
- 失去顏色或生氣
blanch 英文例句
例句是你理解詞義的起點，不必急著背誦，先感受它在句子中的用法。
blanch 音標與發音
英式
/blæntʃ/
美式
/blæntʃ/
blanch 單詞的語源
詞根：blanch（古法語中的'blanchar' = 使變白）。歷史來源：拉丁語'blancus' → 古法語'blanchir' → 英語。記憶形象：想像把蔬菜浸入沸水中；它們像春天陽光下的田野一樣變得明亮。
註一：這些釋義和詞源並非傳統字典中的標準定義，而是為了幫助記憶和理解單詞的實際應用而提供的擴展解釋。透過這些背景資訊，我們力求讓單詞更加生動、易於理解，並幫助你記住它們在真實生活中的含義。
註二：LexiTalk 在設計學習流程時，遵循語言學中的「可理解輸入」原則。當學習者接觸略高於自己水準、但能從語境中理解的內容時，大腦會自然吸收語言。這就是為什麼我們讓每個單詞都出現在真實語境中，透過例句和聯想幫助你理解並靈活使用。
前往 FAQ 了解「可理解輸入」真實語境解釋
blanch 是一個多義動詞，常見有三種用法。第一，將食材短時間投入沸水中焯燙，以便去皮、使質地變軟，或為後續烹飪作準備。第二，讓顏色變白或變淡，既可字面也可比喻地使用，如蔬菜或奶類變白。第三，因驚嚇或情緒而臉色失去血色。詞源自古法語 blanchar，意為使白；拉丁語 blancus 為源頭。想像把蔬菜快速焯水再冷卻，可以讓色澤更亮。
用法提醒
- - 焯水指短時間地在沸水中處理，非長時間煮沸
- - 焯水後立即用冷水沖涼以保持顏色
- - 用於去皮、預煮或保持色澤
- - 也有變白或變淡的含義
- - 與煮沸/汆燙區別要清楚，時間依食材而定
常見誤解
- 焯水等同於長時間煮沸
- 焯水只適用於蔬菜
- 所有變白都靠焯水
- 必須先煮再焯
- 焯水能立即去除所有皮層
語言思維差異
對於繁體中文使用者，焯水的重點在於短時間處理與色澤保留，與長時間煮沸的區別容易混淆。
學習提示
- 把焯水和煮沸做對照，看看時間差異
- 焯水後立即放進冰水中以固定顏色
- 遇到需去皮的情境可用焯水
- 焯水也有變白或失色的含義，留意語境
- 以綠色蔬菜實作，顏色會更亮
- 常見搭配：焯蔬菜、焯杏仁
五步學習法，用英語來學習英語
步驟1：含義
What is the meaning of 'blanch'?
A.To make white or pale
B.To cook food briefly in boiling water
C.To feel ashamed
D.To shout loudly
步驟2：使用
Which sentence uses 'blanch' correctly?
A.The sun began to blanch the colors of the painting.
B.She felt blanch after hearing the bad news.
C.He decided to blanch the vegetables before adding them to the salad.
D.They chose to blanch while discussing their vacation plans.
步驟3：同義詞
Which word is most similar to 'blanch'?
A.Fry
B.Whiten
C.Boil
D.Darken
步驟4：反義詞
What is the opposite of 'blanch'?
A.Simplify
B.Color
C.Blemish
D.Darken
步驟5：掌握
Can you think of a real-life context where someone might blanch something?
A.She prepared the collage with colorful paper.
B.They talked about the importance of recycling.
C.He cooked the carrots for a few minutes before adding them to the stir-fry.
D.The artist painted the room with bright colors.