sear - Maîtrisez Ce Mot
Maîtrisez ce mot avec notre méthode d'apprentissage en 5 étapes – Apprendre l'anglais en anglais
sear Significations du Mot
- brûler la surface de quelque chose
- cuire rapidement l'extérieur des aliments à haute température
- se sécher ou se flétrir à cause de la chaleur ou du manque d'humidité
sear Phrases d'exemple
Les exemples sont le début de la compréhension. Ne vous pressez pas de mémoriser ; sentez d'abord l'usage du mot dans la phrase.
sear Phonétique et Prononciation
UK
/sɪə/
US
/sɪr/
sear Étymologie du Mot
sear = sear (racine) + -ing (suffixe). Origine : vieil anglais séarian. Image mnémotechnique : imaginez des aliments grésillant et devenant dorés lorsqu'ils touchent une grille chaude, scellant ainsi les saveurs.
Remarque 1 : Ces définitions et étymologies ne sont pas des définitions standard de dictionnaire, mais des explications étendues fournies pour aider à la mémorisation et à la compréhension de l'application réelle des mots. Grâce à ces informations contextuelles, nous nous efforçons de rendre les mots plus vivants et plus faciles à comprendre, et de vous aider à mémoriser leur signification dans la vie réelle.
Remarque 2 : LexiTalk conçoit son parcours d'apprentissage selon le principe linguistique de « l'input compréhensible ». Lorsque les apprenants sont exposés à un contenu légèrement supérieur à leur niveau mais encore compréhensible grâce au contexte, le cerveau absorbe naturellement la langue. C'est pourquoi nous plaçons chaque mot dans des contextes réels, avec des exemples et des associations qui vous aident à le comprendre et à l'utiliser avec souplesse.
Voir l’explication « input compréhensible » dans la FAQContexte Réel
Se saisir est un verbe qui signifie saisir rapidement la surface d un aliment avec une forte chaleur pour obtenir une croûte dorée, souvent pour sceller les sucs. En cuisine, cette opération modifie la texture et les saveurs de la surface tout en laissant l intérieur relativement intact, et elle est souvent suivie d une cuisson plus longue pour terminer le plat. La saisie peut aussi décrire un dessèchement ou une brûlure due à la chaleur dans d autres contextes. Pour apprendre, il faut distinguer la saisie rapide d une cuisson lente et éviter de confondre avec la cuisson complète.
Rappels d'Usage
- 1) Utilisez une poêle chaude et peu d’huile pour une belle croûte. 2) Épongez la surface avant de saisir pour une coloration uniforme. 3) Ne bougez pas la nourriture trop tôt; laissez-la prendre de la couleur. 4) Saisir ne signifie pas brûler; viser une croûte, pas des arêtes noires. 5) La saisie est souvent la première étape avant une cuisson plus longue.
Idées Reçues
- Saisir signifie cuire entièrement l aliment
- La couleur brune signifie toujours que c est brûlé
- Toute coloration est une saisie
- Saisir et rôtir sont la même chose
- Il faut toujours tourner immédiatement
Différences de Perspective Linguistique
Un francophone peut percevoir saisir comme une cuisson rapide, mais il faut rappeler que la saisie vise surtout la formation d une croûte et non une cuisson complète; sinon on confond avec rôtir ou cuire longtemps.
Conseils d'Apprentissage
- Sentez une poêle chaude avec peu d huile pour sentir la croûte se former.
- Essuyez bien la surface pour éviter la vapeur et une cuisson inégale.
- La saisie précède une cuisson plus longue pour l intérieur.
- Regardez la couleur plutôt que la fumée.
- Utilisez un minuteur pour éviter une saisie trop longue sur des aliments délicats.
- Comparez la saisie sur différentes viandes pour sentir les différences de texture.
Méthode d'Apprentissage en 5 Étapes – Apprendre l'anglais en anglais
Étape 1 : Signification
What is the meaning of the word 'sear'?
A.Boil slowly
B.Freeze quickly
C.Burn lightly
D.Bake thoroughly
Étape 2 : Utilisation
In which sentence is the word 'sear' used correctly?
A.She froze the meat before cooking it.
B.He baked the steak at a low temperature.
C.The chef seared the tuna quickly on high heat.
D.She boiled the vegetables for a long time.
Étape 3 : Synonymes
What is a synonym for 'sear'?
A.Chill
B.Incinerate
C.Fry
D.Sear
Étape 4 : Antonymes
What is an opposite word for 'sear'?
A.Bake
B.Cook
C.Freeze
D.Warm
Étape 5 : Maîtrise
In cooking, why is it important to sear meat before slow cooking it?
A.To keep the meat raw
B.To make the meat tough
C.To enhance flavor by sealing in juices
D.To prevent browning
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